навіны

1. 2. Выбар арганічна сертыфікаванага мёду

Арганічна сертыфікаваны этыкетка:Працэс вытворчасці арганічна сертыфікаванага мёду забараняе выкарыстоўваць антыбіётыкі і хімічна сінтэзаваныя прэпараты (напрыклад, арганічная сертыфікацыя ЕС, арганічная сертыфікацыя USDA ў ЗША і China Organic Sertification). Купляючы, шукайце арганічна сертыфікаваную этыкетку на ўпакоўцы.

Стандарты вытворчасці: Арганічнае пчалярства падкрэслівае прафілактыку ў кіраванні здароўем вулля і пазбягае выкарыстання антыбіётыкаў. Калі пчолы захварэюць, звычайна выкарыстоўваюцца ізаляцыі або натуральныя сродкі.

3.Звяртаючы ўвагу на паходжанне і пчаліную ферму

Чыстае асяроддзе:Выбірайце мёд з раёнаў, свабодных ад забруджвання і далёкіх ад прамысловых зон і зоны прымянення пестыцыдаў. Напрыклад, пчаліныя фермы каля аддаленых гор, лясоў або арганічных ферм, хутчэй за ўсё, зніжаюць рызыку, каб пчолы ўвайшлі ў кантакт з антыбіётыкамі.

Імпартны мёд:Такія краіны, як Еўрапейскі Саюз, Новая Зеландыя і Канада, маюць больш жорсткія правілы па рэштках антыбіётыкаў у мёдзе, таму ім можна аддаць перавагу (гарантуючы, што яны ўвозіцца праз афіцыйныя каналы).

4.Выбар аўтарытэтных брэндаў і каналаў

Вядомыя брэнды:Выбірайце брэнды з добрай рэпутацыяй і доўгай гісторыяй (напрыклад, Comvita, Langnese і Baihua), паколькі гэтыя брэнды звычайна маюць строгія працэсы кантролю якасці.

Афіцыйныя каналы пакупкі:Купляйце вялікія супермаркеты, спецыяльныя крамы для арганічнай ежы альбо флагманскія крамы, каб пазбегнуць пакупкі мёду з нізкай цаной у вулічных прадаўцоў альбо неправераных інтэрнэт-крам.

5. Чытанне этыкеткі прадукту

Спіс інгрэдыентаў:Спіс інгрэдыентаў для чыстага мёду павінен уключаць толькі "мёд" або "натуральны мёд". Калі ў ім утрымліваюцца сіроп, дабаўкі і г.д., якасць можа быць дрэннай, а рызыка рэшткаў антыбіётыкаў таксама можа быць вышэйшай.

Інфармацыя пра вытворчасць:Праверце дату вытворчасці, тэрмін захоўвання, імя вытворцы і адрас, каб пазбегнуць прадуктаў без якіх -небудзь з гэтых дэталяў.

6.Сцеражыцеся пасткі з нізкай коштам

Выдаткі на выпрацоўку мёду адносна высокія (напрыклад, кіраванне вулей, цыклы нарыхтоўкі мёду і г.д.). Калі цана значна ніжэйшая за рыначную цану, гэта можа сведчыць пра фальсіфікаваную або няякасную прадукцыю кантролю якасці з больш высокім рызыкай рэшткаў антыбіётыкаў.

7.Звяртаючы ўвагу на прыродныя характарыстыкі мёду

Хоць рэшткі антыбіётыкаў нельга меркаваць па сэнсарным успрыманні, натуральны мёд звычайна праяўляе гэтыя характарыстыкі:

Водар:Ён мае слабы кветкавы водар і не мае кіслага або сапсаванага паху.

Глейкасць:Ён схільны да крышталізацыі пры нізкіх тэмпературах (за выключэннем некалькіх тыпаў, такіх як Acacia Hone), з аднастайнай тэкстурай.

Растваральнасць:Пры змешванні ён вырабляе малюсенькія бурбалкі і стане злёгку мутным пры растварэнні ў цёплай вадзе.