навіны

2) прэтэнзіі "без антыбіётыкаў"

Праверце, ці не ўпакоўка ўпакоўка "Без антыбіётыкаў"або" адсутнасць антыбіётыкаў "(такая маркіроўка дазволена ў некаторых краінах).

УВАГА: Арганічнае малако ў ЗША і Еўрапейскім Саюзе па змаўчанні ўжо без антыбіётыкаў, і дадатковыя прэтэнзіі не патрабуецца.

3) Сертыфікаты па абароне жывёл

Этыкеткі, такія як сертыфікаванае гумана і RSPCA, ухвалілі ўскосна, адлюстроўваюць добрыя практыкі кіравання фермамі і зніжанае ўжыванне антыбіётыкаў.

II. Чытанне надпісаў прадуктаў

1) Спіс інгрэдыентаў

Чыстае малако павінна ўтрымліваць толькі "малако" (альбо яго эквівалент на мясцовай мове, напрыклад, "лаіт" па -французску альбо "мяшочак" на нямецкай мове).

Пазбягайце "араматызаванага малака" або "малака", якія ўтрымліваюцьдадаткі(напрыклад, загушчальнікі і араматызатары).

2) Інфармацыя пра харчаванне

Бялок: Малако з поўным тлушчам у заходніх краінах звычайна змяшчае 3,3-3,8 г/100 мл. Малако з менш 3,0 г/100 мл можа быць палівана альбо дрэннай якасці.

Змест кальцыя: Натуральнае малако змяшчае прыблізна 120 мг/100 мл кальцыя, у той час як умацаваныя малочныя прадукты могуць мець больш за 150 мг/100 мл (але сцеражыцеся штучных дапаўненняў).

3) Тып вытворчасці

Пастэрызаванае малако: пазначанае як "свежае малако", патрабуе астуджэння і захоўвае больш пажыўных рэчываў (напрыклад, вітаміны групы В).

Ультравысокая тэмпература (UHT) малако: пазначанае як "доўгае жыццёвае малако", яго можна захоўваць пры пакаёвай тэмпературы і падыходзіць для запасаў.

Iii. Выбар надзейных брэндаў і каналаў

1) Мясцовыя вядомыя брэнды

Злучаныя Штаты: Арганічная даліна, Horizon Organic (для арганічных варыянтаў) і Maple Hill (для варыянтаў кармілі травы).

Еўрапейскі Саюз: Арла (Данія/Швецыя), Лакталіс (Францыя) і Пармалат (Італія).

Аўстралія/Новая Зеландыя: A2 Milk, Lewis Road Creamery і якар.

2) Купля каналаў

Супермаркеты: выбірайце вялікія сеткі супермаркетаў (напрыклад, Whole Foods, Waitrose і Carrefour), дзе арганічныя раздзелы больш надзейныя.

Прамая пастаўка фермы: наведайце рынкі мясцовых фермераў альбо падпішыцеся на паслугі "Дастаўка малака" (напрыклад, малако і многае іншае ў Вялікабрытаніі).

Будзьце асцярожныя да прадуктаў з нізкай коштам: арганічнае малако мае больш высокія выдаткі на вытворчасць, таму надзвычай нізкія цэны могуць сведчыць пра фальсіфікацыю або няякасную якасць.

IV. Разуменне правілаў выкарыстання мясцовых антыбіётыкаў

1) Заходнія краіны:

Еўрапейскі Саюз: Прафілактычнае выкарыстанне антыбіётыкаў забаронена. Антыбіётыкі дапускаюцца толькі падчас лячэння, пры выкананні строгіх перыядаў адмены.

Злучаныя Штаты: Арганічным фермам забаронена выкарыстоўваць антыбіётыкі, але неарганічныя фермы могуць дазволіць іх выкарыстоўваць (праверце дэталь).

2) краіны, якія развіваюцца:

Некаторыя краіны маюць менш жорсткія правілы. Прыярытэтызуйце імпартныя брэнды альбо лакальна сертыфікаваныя арганічныя прадукты.

V. Іншыя меркаванні

1) выбар утрымання тлушчу

Цэльнае малако: усёабдымнае ў харчаванні, прыдатны для дзяцей і цяжарных жанчын.

Малако з нізкім утрыманнем тлушчу/абястлушчанае: падыходзіць для асоб, якім трэба кантраляваць спажыванне калорый, але можа прывесці да страты тлушчараспушчальных вітамінаў (напрыклад, вітаміна D).

2) Спецыяльныя патрэбы

Непераноснасць лактозы: выбірайце малако без лактозы (пазначана як такая).

Малако, якое кормяць травы: багатае амега-3 і вышэй па харчаванні (напрыклад, ірландскі Кэрыгольд).

3) Упакоўка і тэрмін захоўвання

Аддайце перавагу ўпакоўцы, якая абараняе ад святла (напрыклад, кардонныя скрынкі), каб мінімізаваць страту пажыўных рэчываў, выкліканыя ўздзеяннем.

Пастэрызаванае малако мае кароткі тэрмін захоўвання (7-10 дзён), таму спажывайце яго як мага хутчэй пасля пакупкі.