xəbərlər

Süd Sənayesində Antibiotik Testi üçün Skrininq Metodları

Südün antibiotiklərlə çirklənməsi ilə bağlı iki əsas sağlamlıq və təhlükəsizlik problemi var. Tərkibində antibiotik olan məhsullar insanlarda həssaslıq və allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Tərkibində aşağı səviyyədə antibiotik olan süd və süd məhsullarının müntəzəm istehlakı bakteriyaların antibiotikə qarşı müqavimətini artıra bilər.
Prosessorlar üçün tədarük olunan südün keyfiyyəti son məhsulun keyfiyyətinə birbaşa təsir göstərir. Pendir və qatıq kimi süd məhsullarının istehsalı bakterial fəaliyyətdən asılı olduğundan, hər hansı maneə törədən maddələrin olması bu prosesə mane olacaq və xarab ola bilər. Bazarda istehsalçılar müqavilələri saxlamaq və yeni bazarları təmin etmək üçün məhsulun keyfiyyətini ardıcıl olaraq saxlamalıdırlar. Süd və ya süd məhsullarında dərman qalıqlarının aşkar edilməsi müqavilənin ləğvi və nüfuzun korlanması ilə nəticələnəcək. İkinci şanslar yoxdur.

Süd sənayesi, müalicə olunan heyvanların südündə ola bilən antibiotiklərin (eləcə də digər kimyəvi maddələrin) effektiv şəkildə idarə olunmasını təmin etmək öhdəliyinə malikdir ki, süddə antibiotik qalıqlarının maksimum qalıqdan yuxarı olmadığını yoxlamaq üçün sistemlərin mövcud olmasını təmin etsin. limitlər (MRL).

Belə üsullardan biri kommersiyada mövcud olan sürətli sınaq dəstlərindən istifadə etməklə ferma və tanker südünün müntəzəm yoxlanılmasıdır. Bu cür üsullar südün emal üçün uyğunluğu ilə bağlı real vaxt rejimində təlimat verir.

Kwinbon MilkGuard süddə antibiotik qalıqlarını yoxlamaq üçün istifadə edilə bilən test dəstləri təqdim edir. Biz eyni vaxtda Betalaktamlar, Tetrasiklinlər, Streptomisin və Xloramfenikol (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) aşkar edən sürətli test, eləcə də süddə Betalaktam və Tetrasiklinləri aşkarlayan sürətli test (MilkGuard KB1Y22 In Kiti) təmin edirik. .

Skrininq üsulları ümumiyyətlə keyfiyyətli testlərdir və süd və ya süd məhsullarında xüsusi antibiotik qalıqlarının olub-olmamasını göstərmək üçün müsbət və ya mənfi nəticə verir. Xromatoqrafik və ya ferment immunoanalizi üsulları ilə müqayisədə texniki avadanlıq və vaxt tələbi ilə bağlı əhəmiyyətli üstünlüklər göstərir.

Skrininq testləri geniş və ya dar spektrli test üsullarına bölünür. Geniş spektrli test bir sıra antibiotik siniflərini (beta-laktamlar, sefalosporinlər, aminoqlikozidlər, makrolidlər, tetrasiklinlər və sulfonamidlər kimi), dar spektrli test isə məhdud sayda sinifləri aşkar edir.