xəbəri

Bir gedişdə çox miqdarda albalı yemək asanlıqla həzm edə bilər.

Bu yaxınlarda bir Netizen, üç qabda albalı yedikdən sonra ishal və qusma yaşadıqlarını söylədi. Wang Lingyu, Zhejiang Çin Tibb Universitetinin (Zhejiang Zhongshan Xəstəxanası) üçüncü əlaqəli xəstəxanasında (Zhejiang Zhongshan Xəstəxanasında), albalı liflə zəngin olduğunu və həzm etmək asan olmadığını bildirdi. Xüsusilə zəif dalaq və mədə olan insanlar üçün, birdən çox albalı istehlak edən insanlar üçün, qasırma və ishal kimi mədə-göyəritəyə bənzər simptomlara asanlıqla səbəb ola bilər. Albalı təzə və ya kifli deyilsə, istehlakçıda kəskin qastroenteritə səbəb ola bilərlər.

Albalı isti bir təbiətə sahibdir, buna görə nəm istilikli bir konstitusiya olan insanlar, quru ağız, quru boğaz, ağız xoraları və qəbizlik kimi istilik həddinin simptomlarına səbəb ola bilər.

Albalı yemək, moderasiya içində dəmir zəhərlənməyə səbəb olmayacaq.

Dəmir zəhərlənməsi həddindən artıq dəmir qəbulu səbəb olur. Məlumat göstərir ki, kəskin dəmir zəhərlənmənin, dəmir çəkinin miqdarı olan dəmir və ya 20 milliqramdan çox olan minidiqramı üstələdikdə baş verə bilər. 60 kiloqram ağırlığında bir yetkin üçün bu təxminən 1200 milliqram dəmir olardı.

Bununla birlikdə, albalıdakı dəmir tərkibi 100 qram üçün cəmi 0.36 milliqramdır. Dəmir zəhərlənməsinə səbəb ola biləcək məbləğə çatmaq üçün, 60 kiloqram ağırlığında bir yetkinin təxminən 333 kiloqram albalı istehlak etmək lazımdır, bu da normal bir insanın bir anda yeməyi mümkün deyil.

Tez-tez yeydiyimiz Çin kələmindəki dəmir tərkibinin 100 qram üçün 0,8 milliqramdır. Beləliklə, albalı yeməkdən olan dəmir zəhərlənməsindən narahat olsa, onlar da Çin kələmini yeməyin qarşısını almırlar?

Albalı yeyə bilər, siyanid zəhərlənməsinə səbəb olur?

İnsanlarda kəskin siyanid zəhərlənməsinin simptomları qusma, ürək bulanması, baş ağrısı, başgicəllənmə, bradikardiya, konvulsiyalar, tənəffüs çatışmazlığı və nəticədə ölüm daxildir. Məsələn, kalium siyanidinin ölümcül dozası, 50-dən 250 milliqram arasında arsenin ölümcül dozası ilə müqayisə olunan 50-dən 250-yə qədər dəyişir.

Bitkilərdəki siyanidlər ümumiyyətlə siyanidlər şəklində mövcuddur. Şaftalı, albalı, ərik və gavalı kimi rosaceae ailəsindəki bir çox bitkinin toxumları, ehtiva ehtiva edir və həqiqətən də albalıların ləvanları da ehtiva edir. Ancaq bu meyvələrin ətində siyanidlər yoxdur.

Siyanidlər özləri zəhərli deyillər. Bitki hüceyrə quruluşu məhv edildikdə, siyanogen bitkilərdəki β-qlükosidaz sianidləri zəhərli hidrogen siyanid istehsal edə bilər.

Hidrogen siyanidinə çevrildikdə, albalı ləpələrinin hər qramdakı siyanid tərkibi yalnız onlarla mikrogramdır. İnsanlar ümumiyyətlə vali ləpələrini qəsdən istehlak etmirlər, buna görə albalı ləpələri insanları zəhərləmək çox nadirdir.

İnsanlarda zəhərlənməyə səbəb olan hidrogen siyanidinin dozası, bir kiloqram bədən çəkisi üçün təxminən 2 milliqramdır. Kiçik miqdarda albalı istehlak edən internetdəki iddia zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.

Sülhü olan bir albalıdan zövq alın, ancaq çuxurları yeməkdən çəkinin.

Əvvəlcə siyanidlər özləri toksik deyil və insanlarda kəskin zəhərlənməyə səbəb ola biləcək hidrogen siyaniddir. Albalıdakı siyanidlər hamısı çuxurlarda, ümumiyyətlə insanların açıq və ya çeynəmək və beləliklə istehlak etmək çətin olan çuxurlarda yerləşir.