1885-ci ildə Salmonella və başqaları vəba epidemiyası zamanı Salmonella choleraesuis-i təcrid etdilər, ona görə də Salmonella adlandırıldı. Salmonellaların bəziləri insanlar üçün patogen, bəziləri yalnız heyvanlar üçün patogen, bəziləri isə həm insanlar, həm də heyvanlar üçün patogendir. Salmonellyoz müxtəlif növ Salmonellaların törətdiyi insan, ev heyvanları və vəhşi heyvanların müxtəlif formaları üçün ümumi bir termindir. Salmonella ilə yoluxmuş insanlar və ya daşıyıcıların nəcisləri qidaları çirkləndirə və qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər. Statistikaya görə, dünyanın müxtəlif ölkələrində bakterial qida zəhərlənməsi növləri arasında Salmonella səbəb olduğu qida zəhərlənmələri çox vaxt birinci yerdədir. Salmonella da ölkəmin daxili ərazilərində birincidir.
Kwinbonun salmonella nuklein turşusu aşkarlama dəsti, in vitro gücləndirmə aşkarlama texnologiyası ilə birlikdə flüoresan boya xromogenik izotermik nuklein turşusunun gücləndirilməsi ilə salmonellaların sürətli keyfiyyətli aşkarlanması üçün istifadə edilə bilər.
Profilaktik tədbirlər
Salmonella suda çoxalmaq asan deyil, lakin 2-3 həftə, soyuducuda 3-4 ay, nəcisin təbii mühitində 1-2 ay yaşaya bilir. Salmonellaların çoxalması üçün optimal temperatur 37 ° C-dir və 20 ° C-dən yuxarı olduqda çox miqdarda yayıla bilər. Buna görə də, yeməyin aşağı temperaturda saxlanması mühüm profilaktik tədbirdir.
Göndərmə vaxtı: 18 avqust 2023-cü il