Bu yaxınlarda Chongqing Gömrük Texnologiyaları Mərkəzi Tonqren şəhərinin Bijiang rayonunda qəlyanaltı mağazasında qida təhlükəsizliyinə nəzarət və nümunə götürüb və mağazada satılan ağ buxarda hazırlanmış çörəklərin tərkibindəki tatlandırıcının normadan artıq olduğunu aşkar edib. Təftişdən sonra mağazada saxarin natriumda ağ buxarda hazırlanmış çörəklər hazırlanmış, tatlandırıcı layihəsi GB 2760-2014 'Qida Təhlükəsizliyi Qida Əlavələrinin İstifadəsi Standartı' tələblərinə cavab vermədiyi üçün test nəticəsi keyfiyyətsizdir. Tongren Şəhər Bazarına Nəzarət Bürosu müvafiq qanun və qaydalara uyğun olaraq inzibati cəzaya məruz qalan şəxslər haqqında.
Şirinləşdiricilər qida istehsalında geniş istifadə olunur və onların şirinliyi adətən saxarozadan 30-40 dəfə çox olur, hətta təmiz və təbii şirinliyi ilə 80 dəfəyə çata bilir. Şirinləşdiricilər içkilər, konservlər, turşu tərəvəzlər, qənnadı məmulatları, xəmir məmulatları, səhər yeməyi taxılları, desertlər və bir çox başqaları kimi müxtəlif qida sənayelərində geniş istifadə olunur. Tatlandırıcıların orta dərəcədə istehlakı ümumiyyətlə insanlar üçün zərərsizdir. Bununla belə, böyük miqdarda uzun müddət qəbul etmək sağlamlığa təsir göstərə bilər.
Çinin Qida Əlavələrinin İstifadəsi üzrə Milli Qida Təhlükəsizliyi Standartı tatlandırıcıların dozası ilə bağlı ciddi qaydalara malikdir. Yeməyin növündən asılı olaraq, tatlandırıcıların maksimum dozası dəyişir. Məsələn, dondurulmuş içkilər, meyvə konservləri, fermentləşdirilmiş paxlalı kəsmik, peçenye, qarışıq ədviyyatlar, içkilər, hazırlanmış şərablar və jelelərdə maksimum istifadə miqdarı 0,65 q/kq-dır; mürəbbələrdə, konservləşdirilmiş meyvələrdə və bişmiş lobyalarda maksimum istifadə miqdarı 1,0 q/kq; Çenpidə isə gavalı, quru gavalıda maksimum miqdar 8,0q/kq-dır. Ümumiyyətlə, hər kiloqram bədən çəkisi üçün gündəlik tatlandırıcıların qəbulu 11 mq-dan çox olmamalıdır.
Şirinləşdiricilər qanuni qida əlavəsi kimi qida istehsalında geniş tətbiq sahəsinə malikdir. Bununla belə, istehlakçılar qida təhlükəsizliyini və sağlamlığını təmin etmək üçün istifadə edərkən onların qəbuluna nəzarət etmək üçün diqqətli olmalıdırlar. Kwinbon içkilər, sarı şərab, meyvə şirələri, jele, xəmir, konservlər, ədviyyatlar, souslar və s. kimi nümunələrin sınağına tətbiq oluna bilən bazar tələbatını ödəmək üçün Sweetener Rapid Qida Təhlükəsizliyi Test Kitini istifadəyə verdi.
Kwinbon Sweetener Sürətli Qida Təhlükəsizliyi Test Kiti
Göndərmə vaxtı: 10 oktyabr 2024-cü il