I.Əsas sertifikatlaşdırma etiketlərini müəyyənləşdirin
1) üzvi sertifikatlaşdırma
Qərb bölgələri:
Amerika Birləşmiş Ştatları: İstifadəsini qadağan edən USDA Üzvi etiketi ilə süd seçinantibiotiklərvə sintetik hormonlar.
Avropa Birliyi: Antibiotiklərin istifadəsini ciddi şəkildə məhdudlaşdıran AB üzvi etiketini axtarın (yalnız heyvanların xəstə olduqda, uzadılmış çəkilmə müddəti tələb olunduğu ilə).
Avstraliya / Yeni Zelandiya: Aco (Avstraliya sertifikatlı üzvi) və ya biogro (Yeni Zelandiya) sertifikatını axtarın.
Digər bölgələr: Yerli tanınmış üzvi sertifikatları (Kanada üzvi, məsələn, Yaponiyada Kanada üzvi və JAS üzvi) üçün yoxlayın).
2) "antibiotiksiz" iddialar
Qablaşdırma vəziyyətinin olub olmadığını birbaşa yoxlayın "Antibiotiksiz"və ya" antibiotiklər yoxdur "(bəzi ölkələrdə belə etiketlənməyə icazə verilir).
Qeyd: ABŞ-da üzvi süd və Avropa Birliyi artıq antibiotikdir, standart olaraq antibiotikdir və əlavə iddialar lazım deyil.
3) Heyvanların rifahı sertifikatları
Sertifikatlı İnsan və RSPCA kimi etiketlər, dolayı yolla yaxşı təsərrüfat idarəetmə təcrübələrini və antibiotik istifadəsini azaltdı.
II. Məhsul etiketlərini oxumaq
1) Tərkibi siyahısı
Saf südü yalnız "süd" və ya Alman dilində "dağa" kimi "dağa" kimi "süd" ehtiva etməlidir (
"Ətirli süd" və ya "süd içkisi "dən çəkininəlavələr(məsələn, qalınlaşanlar və ləzzətlər).
2) qidalanma məlumatı
Protein: Qərb ölkələrində tam yağlı süd adətən 3.3-3.8g / 100ml var. 3.0g / 100ml-dən az olan süd suvarıla bilər və ya keyfiyyətsiz.
Kalsium məzmunu: Təbii südün təxminən 120 mq / 100ml kalsium, möhkəmləndirilmiş süd məhsulları 150 mq / 100ml, lakin süni əlavələrdən çəkinin) ola bilər.
3) istehsal növü
Paseləşdirilmiş süd: "Təzə süd" kimi etiketlənmiş, soyuducu və daha çox qida tələb edir (məsələn, B vitaminləri).
Ultra yüksək temperatur (UHT) südü: "Uzun ömür südü" kimi etiketləndi, otaq temperaturunda saxlanıla bilər və ehtiyat üçün uyğundur.
III. Etibarlı markalar və kanalları seçmək
1) Yerli tanınmış markalar
Amerika Birləşmiş Ştatları: Üzvi Vadisi, Üfüq Üzərini (üzvi seçimlər üçün) və Maple Hill (ot qidalanma seçimləri üçün).
Avropa Birliyi: Arla (Danimarka / İsveç), Lactalis (Fransa) və Parmalat (İtaliya).
Avstraliya / Yeni Zelandiya: A2 Süd, Lewis Road Creamery və lövbər.
2) Kanallar alın
Supermarketlər: Üzvi bölmələrin daha etibarlı olduğu yerlərdə böyük supermarket zəncirləri (bütövlükdə qidalar, waitrose və carrefour) üçün seçim edin.
Direct Farm Təchizatı: Yerli fermerlərin bazarlarına baş çəkin və ya "süd çatdırılması" xidmətlərinə abunə olun (İngiltərədə süd və daha çox) kimi).
Qiymətli məhsullardan ehtiyatlı olun
İv. Yerli antibiotik istifadə qaydalarını anlamaq
1) Qərb ölkələri:
Avropa Birliyi: Antibiotiklərin profilaktik istifadəsi qadağandır. Antibiotiklər yalnız müalicə zamanı icazə verilir, ciddi geri çəkilmə dövrləri tətbiq olunur.
Amerika Birləşmiş Ştatları: Üzvi fermalar antibiotiklərdən istifadə etmək qadağandır, lakin qeyri-üzvi təsərrüfatlar onlardan istifadə etməyə icazə verilə bilər (təfərrüatlar üçün etiketi yoxlayın).
2) İnkişaf etməkdə olan ölkələr:
Bəzi ölkələrin daha az sərt qaydalara malikdir. İdxal markalarını və ya yerli sertifikatlı üzvi məhsullara üstünlük verin.
V. Digər mülahizələr
1) yağ tərkibi seçimi
Bütün süd: Qidalanma, uşaqlar və hamilə qadınlar üçün uyğun olan qidalanma.
Aşağı yağlı / Skim südü: Kalori qəbulunu idarə etməli olan şəxslər üçün uyğundur, ancaq yağlı vitaminlərin (məsələn, D vitamini kimi) itkisi ilə nəticələnə bilər.
2) Xüsusi ehtiyaclar
Laktoza qarşı dözümsüzlük: Laktoza pulsuz süd seçin (ejcelli kimi).
Ot-qidalanan süd: Omega-3 və bəslənmə dəyərində (məsələn, İrlandiya Kerrygold) ilə zəngindir.
3) Qablaşdırma və raf ömrü
Ekspozisiya nəticəsində yaranan qida itkisini minimuma endirmək üçün işığa (karton kimi) qoruyan qablaşdırmanı üstün tutun.
Pasterizə edilmiş südün qısa bir rəfə (7-10 gün) var, buna görə alışdan sonra ən qısa müddətdə istehlak edin.
Saat: Fevral-27-2025