أخبار

قام خبراء الصناعة بتحليل أنه عادة ما تكون هناك أربعة أسباب لتعديل معيار إضافي للأغذية ، أولاً ، وجد أدلة بحثية علمية جديدة أن سلامة مضافة غذائية معينة قد تكون معرضة للخطر ، ثانياً ، بسبب التغير في مقدار الاستهلاك في البنية الغذائية للمستهلكين ، لم يعد الإضافات الغذائية ضروريًا من الناحية الفنية ، وربما يكون الأمر رابعًا ، ويرجع ذلك إلى الإجابة على القلق. المخاوف العامة.

"هاء هيدروسيتات الصوديوم هو قالب غذائي ومضاف حافز معترف به من قبل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (منظمة الفوز بالمنظمة) ومنظمة الصحة العالمية (WHO) باعتبارها سمية منخفضة وفعالة ذات طيف واسع النطاق ، وتحديداً من حيث نوع المضافة. يمكن أن تمنع البكتيريا والقوالب والخمائر بشكل أفضل لتجنب القوالب. بالمقارنة مع المواد الحافظة مثل بنزوات الصوديوم ، بروبيونات الكالسيوم و sorbate البوتاسيوم ، والتي تتطلب عمومًا بيئة حمضية لتحقيق أقصى قدر من التأثير ، فإن تجويف الصوديوم له نطاق أوسع من التطبيق ، ويتأثر تأثير تثبيطه البكتيري بحموضة وقلوية ، ويؤدي بشكل ممتاز في نطاق درجة الحموضة 4 إلى 8. ' 6 أكتوبر ، فإن الجامعة الزراعية الصينية ، وعلوم الأغذية ، البروفيسور ، البروفيسور تشو يي ، قال لمراسل عميل الصحة اليومي الشعبي ، وفقًا لتنفيذ سياسة الصين ، لا يقيد تدريجياً استخدام فئات الغذاء الصوديوم ، ولكن لا يُسمح بكل شيء بالتشديد عليه ، ولكن لا يمكن أن تتم متابعة المبلغ المالي المالي ، حيث لا يمكن أن تتم متابعة المبلغ المالي. القيود. يأخذ هذا أيضًا في الاعتبار الزيادة الكبيرة في استهلاك منتجات المخابز.

تتبع معايير الصين لاستخدام المواد المضافة الغذائية بشكل صارم إرشادات سلامة الأغذية الدولية ويتم تحديثها في الوقت المناسب مع تطور المعايير في البلدان المتقدمة والظهور المستمر لأحدث نتائج البحث العلمي ، وكذلك التغييرات في بنية استهلاك الأغذية المحلية. تهدف التعديلات التي أجريت على هدم الصوديوم هذه المرة إلى ضمان تحسين نظام إدارة سلامة الأغذية في الصين جنبًا إلى جنب مع المعايير الدولية المتقدمة. قال تشو يي.