في السنوات الأخيرة، اجتذبت جودة الشاي وسلامته المزيد من الاهتمام. وتحدث بقايا المبيدات الحشرية التي تتجاوز المعيار من وقت لآخر، ويتم إخطار الشاي المصدر إلى الاتحاد الأوروبي في كثير من الأحيان بتجاوز المعيار.
تستخدم المبيدات الحشرية للوقاية من الآفات والأمراض أثناء زراعة الشاي. مع الاستخدام الواسع النطاق للمبيدات الحشرية، أصبحت الآثار السلبية لبقايا المبيدات المفرطة أو غير المعقولة أو حتى المسيئة على صحة الإنسان والبيئة البيئية والتجارة الخارجية واضحة بشكل متزايد.
في الوقت الحاضر، تشمل طرق الكشف عن بقايا المبيدات الحشرية في الشاي بشكل أساسي الطور السائل، والطور الغازي، ومطياف الكتلة الترادفية السائلة ذات الأداء العالي للغاية.
على الرغم من أن هذه الأساليب تتمتع بحساسية ودقة عالية في الكشف، إلا أنه من الصعب تعميمها على المستوى الشعبي باستخدام أدوات كروماتوغرافية كبيرة، وهو ما لا يفضي إلى المراقبة على نطاق واسع.
تُستخدم طريقة تثبيط الإنزيم المستخدمة للفحص السريع في الموقع لبقايا المبيدات الحشرية بشكل أساسي للكشف عن بقايا مبيدات الآفات الفوسفورية العضوية والكرباماتية، والتي تتداخل بشكل كبير مع المصفوفة ولها معدل إيجابي كاذب مرتفع.
تتبنى بطاقة الكشف عن الذهب الغروي من Kwinbon مبدأ التصوير المناعي المناعي للتثبيط التنافسي.
يتم استخلاص بقايا الدواء في العينة ودمجها مع الجسم المضاد الغروي المحدد المسمى بالذهب لمنع اتحاد الجسم المضاد والمستضد على خط الاختبار (خط T) في شريط الاختبار، مما يؤدي إلى تغيير في لون الدواء. خط الاختبار.
يتم تحديد بقايا المبيدات في العينات نوعياً من خلال مقارنة عمق اللون لخط الكشف وخط التحكم (خط C) عن طريق الفحص البصري أو تفسير الأجهزة.
يعد محلل سلامة الأغذية المحمول أداة ذكية تعتمد على تقنيات القياس والتحكم والنظام المدمج.
يتميز بالتشغيل السهل، وحساسية الكشف العالية، والسرعة العالية والاستقرار الجيد، ومطابقة شريط الكشف السريع المقابل، ويمكن أن يساعد المستخدمين في الميدان على اكتشاف بقايا المبيدات الحشرية في الشاي بسرعة ودقة.
وقت النشر: 02 أغسطس 2023