أخبار

يسرنا أن نعلن أن ثلاثة منمنتجات كوينبون لتحديد كمية التألق للسمومتم تقييمها من قبل المركز الوطني لفحص واختبار جودة الأعلاف (بكين).

من أجل فهم الجودة والأداء الحاليين لمنتجات المقايسة المناعية للسموم الفطرية (المجموعات وبطاقات/شرائط الاختبار والمنتجات ذات الصلة) في السوق المحلية بشكل مستمر، أجرى المركز الوطني لفحص واختبار جودة الأعلاف (بكين) تقييمًا لمنتجات المقايسة المناعية للسموم الفطرية في يوليو 2024.

السموم الفطرية هي نواتج أيضية ثانوية تنتجها بعض الفطريات (مثل الرشاشيات، والبنسيليوم، والفيوزاريوم) أثناء نموها، وهي عرضة لإحداث تغيرات مرضية وتحولات فسيولوجية لدى الإنسان، كما أنها شديدة السمية. يوجد حاليًا أكثر من 400 نوع معروف من السموم الفطرية، ومن أكثرها شيوعًا الأفلاتوكسين، والأوكراتوكسين، وقلويدات الإرغوت، والديوكسينيفالينول، وغيرها.

قد لا تكون السموم الفطرية مألوفة للعامة، ولكن في الواقع، فقد تسللت هذه المادة الأيضية الفطرية شديدة السمية والمسرطنة إلى جميع أنواع المنتجات الزراعية الغذائية والعلفية تقريبًا. من الذرة والقمح والشعير والفول السوداني إلى الفواكه المجففة والفواكه والتوابل والأعشاب والحليب، تنتشر السموم الفطرية في كل مكان، بل وتؤثر على السلامة البيئية مع تطور سلسلة الصناعات التي تربط الإنسان بالحيوان.

تتميز السموم الفطرية بمقاومتها للتآكل ودرجات الحرارة العالية، ويمكنها تلويث الأغذية، ويصعب إزالتها في جميع مراحل إنتاج الغذاء، بما في ذلك الزراعة والحصاد والتصنيع والنقل والطهي. لذا، تُعدّ طرق الاختبار المتخصصة، مثل الاستشراب المناعي والتحليل المناعي الكمي الفلوري في الوقت الحقيقي، ضرورية للكشف الدقيق عن السموم الفطرية في الأغذية.

لقد اجتازت منتجات كوينبون الثلاثة - شرائط اختبار الفلورة الكمية لبقايا الأفلاتوكسين B1، وشرائط اختبار الفلورة الكمية لبقايا الفوميتوكسين، وشرائط اختبار الفلورة الكمية لبقايا الزيرالينون - التقييم، وتشمل مؤشرات التقييم الرئيسية: قابلية التطبيق، والدقة، والقدرة على الكشف عن العينات الفعلية، بالإضافة إلى ثلاثة جوانب أخرى.