في الشوارع في الشتاء، ما هي الأطعمة الشهية الأكثر إغراءً؟ هذا صحيح، إنه تانجولو الأحمر اللامع! مع كل قضمة، تعيد النكهة الحلوة والحامضة إحدى أفضل ذكريات الطفولة.
ومع ذلك، في كل خريف وشتاء، هناك زيادة ملحوظة في عدد المرضى الذين يعانون من بازهر المعدة في العيادات الخارجية لأمراض الجهاز الهضمي. ومن خلال التنظير الداخلي، يمكن رؤية أنواع مختلفة من بازهرات المعدة في كل مكان، بعضها كبير بشكل خاص ويتطلب أجهزة تفتيت الحصوات لتفتيتها إلى قطع أصغر، في حين أن بعضها الآخر شديد الصلابة ولا يمكن سحقه بأي "أسلحة" تنظيرية.
كيف ترتبط هذه الحجارة "العنيدة" في المعدة بالتانغولو؟ هل لا يزال بإمكاننا الاستمتاع بهذه الحلوى اللذيذة؟ لا تقلق، اليوم، سيزودك طبيب الجهاز الهضمي من مستشفى كلية بكين يونيون الطبية بمعلومات مفصلة.
تناول الكثير من الزعرور لا يساعد بالضرورة على الهضم
لماذا يؤدي تناول التانغولو بلا مبالاة إلى بازهر في المعدة؟ الزعرور نفسه غني بحمض التانيك، وتناول الكثير منه يمكن أن "يتعاون" بسهولة مع حمض المعدة والبروتينات الموجودة في المعدة لتكوين حصوة كبيرة.
هل تعتقد أن حمض المعدة قوي؟ سوف "يضرب" عندما يواجه هذه الحجارة. ونتيجة لذلك، تعلق الحصوة في المعدة، مسببة ألما مبرحا وشككا في الحياة، ويمكن أن تؤدي أيضا إلى قرحة هضمية وانثقاب وانسداد، وهو ما قد يهدد الحياة في الحالات الشديدة.
إلى جانب الزعرور، تعتبر الأطعمة الغنية بحمض التانيك، مثل الكاكي (خاصة غير الناضجة) والعناب، من الأطباق الشهية الشائعة في الخريف والشتاء ولكنها قد تساهم أيضًا في تكوين البازهرات المعوية. حمض التانيك الموجود في هذه الفاكهة، عندما يتفاعل معه حمض المعدة، يتحد مع البروتينات لتكوين بروتين حمض التانيك، وهو غير قابل للذوبان في الماء. يتراكم تدريجياً ويتكثف مع مواد مثل البكتين والسليلوز، ليشكل في النهاية بازهرات معدية، والتي عادة ما تكون من أصل نباتي.
ولذلك فإن الاعتقاد بأن تناول الزعرور يعزز عملية الهضم ليس صحيحاً تماماً. إن تناول كميات كبيرة من الزعرور على معدة فارغة أو بعد شرب الكحول، عندما يكون حمض المعدة مفرطاً، قد يعزز تكوين بازهر المعدة، المصحوب بأعراض حادة مثل عسر الهضم والانتفاخ وقرحة المعدة الشديدة.
استمتع بالتانغولو مع القليل من الكولا
يبدو الأمر مقلقًا للغاية. هل ما زال بإمكاننا الاستمتاع بقرع السكر المثلج بسعادة؟ بالطبع يمكنك ذلك. فقط قم بتغيير طريقة تناولك له. يمكنك تناوله باعتدال أو "استخدام السحر لهزيمة السحر" باستخدام الكولا لمواجهة مخاطر البازهر.
بالنسبة للمرضى الذين يعانون من البازهر النباتي الخفيف إلى المتوسط، فإن شرب الكولا هو علاج دوائي آمن وفعال.
وتتميز الكولا بانخفاض مستوى الحموضة فيها، حيث تحتوي على بيكربونات الصوديوم التي تذيب المخاط، وفقاعات ثاني أكسيد الكربون الوفيرة التي تعزز تحلل البازهرات. يمكن للكولا أن تعطل البنية المجمعة للبازهرات النباتية، مما يجعلها أكثر ليونة أو حتى تقسمها إلى قطع أصغر يمكن إخراجها من خلال الجهاز الهضمي.
وجدت مراجعة منهجية أنه في نصف الحالات، كانت الكولا وحدها فعالة في إذابة البازهر، وعندما يتم دمجها مع العلاج بالمنظار، يمكن علاج أكثر من 90٪ من حالات البازهر بنجاح.
في الممارسة السريرية، قام العديد من المرضى الذين يعانون من أعراض خفيفة والذين تناولوا أكثر من 200 مل من الكولا عن طريق الفم مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا لمدة أسبوع إلى أسبوعين بإذابة البازهرات بشكل فعال، مما يقلل الحاجة إلى تفتيت الحصوات بالمنظار، وبالتالي تخفيف الألم بشكل كبير وخفض التكاليف الطبية.
"العلاج بالكولا" ليس حلا سحريا
هل شرب الكولا كافي؟ "العلاج بالكولا" لا ينطبق على جميع أنواع بازهر المعدة. بالنسبة للبازهرات الصلبة الملمس أو الكبيرة الحجم، قد تكون هناك حاجة للتدخل التنظيري أو الجراحي.
على الرغم من أن العلاج بالكولا يمكن أن يكسر البازهرات الكبيرة إلى أجزاء أصغر، إلا أن هذه الأجزاء قد تدخل الأمعاء الدقيقة وتسبب انسدادًا، مما يؤدي إلى تفاقم الحالة. استهلاك الكولا على المدى الطويل له أيضًا آثار جانبية، مثل متلازمة التمثيل الغذائي، وتسوس الأسنان، وهشاشة العظام، واضطرابات الكهارل. الاستهلاك المفرط للمشروبات الغازية يشكل أيضًا خطر تمدد المعدة الحاد.
علاوة على ذلك، يجب على المرضى كبار السن أو الضعفاء أو الذين يعانون من حالات كامنة مثل قرحة المعدة أو استئصال المعدة الجزئي ألا يحاولوا استخدام هذه الطريقة بمفردهم، لأنها قد تؤدي إلى تفاقم حالتهم. ولذلك فإن الوقاية هي أفضل استراتيجية.
باختصار، إن مفتاح الوقاية من بازهر المعدة يكمن في الحفاظ على نظام غذائي معقول:
كن حذرًا عند تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض التانيك، مثل الزعرور والبرسيمون والعناب. لا ينصح به للمرضى كبار السن أو الضعفاء أو الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي مثل القرحة الهضمية أو التهاب المريء الارتجاعي أو تعذر الارتخاء أو تاريخ من جراحة الجهاز الهضمي أو نقص الحركة.
اتبع مبدأ الاعتدال. إذا كنت ترغب حقًا في تناول هذه الأطعمة، فتجنب تناول الكثير منها مرة واحدة وتناول بعض المشروبات الغازية، مثل الكولا، باعتدال قبل الأكل وبعده.
اطلب العناية الطبية على الفور. إذا كنت تعاني من الأعراض ذات الصلة، فاطلب العناية الطبية على الفور واختر طريقة العلاج المناسبة تحت إشراف طبيب متخصص.
وقت النشر: 09 يناير 2025