أخبار

وعلم أن هذه الدفعة من منتجات البيض المصدرة إلى الاتحاد الأوروبي وجد أنها تحتوي على كميات زائدة من الإنروفلوكساسين من قبل المفتشين أثناء التفتيش الروتيني لنظام الإنذار السريع التابع للاتحاد الأوروبي لفئات الأغذية والأعلاف. إنروفلوكساسين هو مضاد حيوي شائع الاستخدام في تربية الدواجن، بشكل أساسي لعلاج الالتهابات البكتيرية في الدواجن، ولكن تم حظر استخدامه صراحة في الصناعة الزراعية من قبل عدد من البلدان بسبب تهديده المحتمل على صحة الإنسان، وخاصة مشكلة المقاومة. التي قد تنشأ.

هذه الحادثة ليست حالة معزولة، ففي وقت مبكر من عام 2020، أجرت Outlook Weekly تحقيقًا متعمقًا في التلوث بالمضادات الحيوية في حوض نهر اليانغتسى. وكانت نتائج التحقيق مروعة، بين النساء الحوامل والأطفال الذين تم اختبارهم في منطقة دلتا نهر اليانغتسي، تم اكتشاف حوالي 80 في المائة من عينات بول الأطفال بمكونات المضادات الحيوية البيطرية. وما ينعكس وراء هذا الرقم هو إساءة استخدام المضادات الحيوية على نطاق واسع في الصناعة الزراعية.

وفي الواقع، قامت وزارة الزراعة والتنمية الريفية (MAFRD) منذ فترة طويلة بصياغة برنامج صارم لمراقبة بقايا الأدوية البيطرية، الأمر الذي يتطلب رقابة صارمة على بقايا الأدوية البيطرية في البيض. ومع ذلك، في عملية التنفيذ الفعلية، لا يزال بعض المزارعين يستخدمون المضادات الحيوية المحظورة في انتهاك للقانون من أجل تعظيم الأرباح. أدت هذه الممارسات غير المتوافقة في النهاية إلى إعادة البيض المصدر.

ولم يؤد هذا الحادث إلى الإضرار بصورة ومصداقية الطعام الصيني في السوق الدولية فحسب، بل أثار أيضا قلقا عاما بشأن سلامة الأغذية. ومن أجل حماية سلامة الأغذية، يتعين على السلطات المعنية تعزيز الرقابة وممارسة رقابة صارمة على استخدام المضادات الحيوية في الصناعة الزراعية لضمان عدم احتواء المنتجات الغذائية على مضادات حيوية محظورة. وفي الوقت نفسه، يجب على المستهلكين أيضًا الانتباه إلى التحقق من معلومات ملصقات المنتجات وإصدار الشهادات عند شراء المواد الغذائية واختيار أغذية آمنة وموثوقة.

وفي الختام، لا ينبغي تجاهل مشكلة سلامة الغذاء المتمثلة في الإفراط في تناول المضادات الحيوية. ويتعين على الإدارات المعنية تكثيف جهود الإشراف والاختبار للتأكد من أن محتوى المضادات الحيوية في الغذاء يتوافق مع المعايير واللوائح الوطنية. وفي الوقت نفسه، يجب على المستهلكين أيضًا زيادة وعيهم بسلامة الأغذية واختيار الأطعمة الآمنة والصحية.