أخبار

لقد علم أن هذه المجموعة من منتجات البيض التي تم تصديرها إلى الاتحاد الأوروبي تحتوي على كميات زائدة من enrofloxacin من قبل المفتشين أثناء الفحص الروتيني لنظام التنبيه السريع للاتحاد الأوروبي لفئات الغذاء والأعلاف. Enrofloxacin هو مضادات حيوية شائعة الاستخدام في زراعة الدواجن ، وذلك أساسا لعلاج الالتهابات البكتيرية في الدواجن ، ولكن تم منعه بشكل صريح من الاستخدام في صناعة الزراعة من قبل عدد من البلدان بسبب التهديد المحتمل لصحة الإنسان ، وخاصة مشكلة المقاومة قد ينشأ.

هذا الحادث ليس قضية معزولة ، في وقت مبكر من عام 2020 ، أجرت Outlook Week تحقيقًا متعمقًا في التلوث بالمضادات الحيوية في حوض نهر اليانغتسي. كانت نتائج التحقيق مروعة ، بين النساء الحوامل والأطفال الذين تم اختبارهم في منطقة دلتا نهر اليانغتسي ، تم اكتشاف حوالي 80 في المائة من عينات بول الأطفال بمكونات مضادات حيوية بيطرية. ما ينعكس وراء هذا الرقم هو إساءة استخدام المضادات الحيوية على نطاق واسع في صناعة الزراعة.

في الواقع ، صاغت وزارة الزراعة والتنمية الريفية (MAFRD) في الواقع برنامجًا صارمًا لمراقبة بقايا المخدرات البيطرية ، مما يتطلب سيطرة صارمة على بقايا الأدوية البيطرية في البيض. ومع ذلك ، في عملية التنفيذ الفعلية ، لا يزال بعض المزارعين يستخدمون المضادات الحيوية المحظورة في انتهاك للقانون من أجل زيادة الأرباح. أدت هذه الممارسات غير المتوافقة في النهاية إلى إرجاع الحادث من البيض المصدر.

لم يدمر هذا الحادث صورة ومصداقية الطعام الصيني في السوق الدولية فحسب ، بل أثارت أيضًا قلقًا علنيًا بشأن سلامة الأغذية. من أجل حماية سلامة الأغذية ، يجب على السلطات ذات الصلة تعزيز الإشراف وممارسة السيطرة الصارمة على استخدام المضادات الحيوية في صناعة الزراعة لضمان عدم احتواء المنتجات الغذائية على المضادات الحيوية المحظورة. وفي الوقت نفسه ، يجب على المستهلكين أيضًا الاهتمام بالتحقق من معلومات وصف المنتجات وإصدار الشهادات عند شراء الطعام واختيار طعام آمن وموثوق.

في الختام ، لا ينبغي تجاهل مشكلة سلامة الأغذية في المضادات الحيوية المفرطة. يجب على الإدارات ذات الصلة تكثيف جهود الإشراف والاختبار لضمان أن محتوى المضادات الحيوية في الغذاء يتوافق مع المعايير واللوائح الوطنية. وفي الوقت نفسه ، يجب على المستهلكين أيضًا رفع وعيهم بسلامة الأغذية واختيار الأطعمة الآمنة والصحية.