منتج

الزيرالينون (ZEN)، المعروف أيضًا باسم RAL وF-2 الميكوتوكسين، هو مُستقلب إستروجيني قوي يُنتَج. وهو مستقر حراريًا، ويوجد عالميًا في عدد من محاصيل الحبوب، مثل الذرة والشعير والشوفان والقمح والأرز والذرة الرفيعة.

الزيرالينون هو السم الأساسي الذي يرتبط بمستقبلات هرمون الاستروجين، مما يسبب العقم أو الإجهاض أو مشاكل التكاثر الأخرى، وخاصة في الخنازير.

توصي ويكيبيديا بطرق الكشف التالية؛

1. كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة،
2. اختبار الممتز المناعي المرتبط بالإنزيم
3. فلورسنت عمود المناعة
4. كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء بعمود مناعي

أعمدة كوينبون المناعية هي الطريقة الثالثة، وتستخدم كروماتوغرافيا السائل لفصل الزيرالينون وتنقيته أو تحليله النوعي. عادةً ما تُدمج أعمدة كوينبون مع كروماتوغرافيا السائل عالية الأداء (HPLC).

يُعد التحليل الكمي باستخدام كروماتوغرافيا السائل عالي الأداء (HPLC) للسموم الفطرية تقنية كشف متطورة. ويمكن تطبيق كلٍّ من كروماتوغرافيا الطور الأمامي والعكسي. تتميز كروماتوغرافيا السائل عالي الأداء (HPLC) بالطور العكسي بأنها اقتصادية وسهلة التشغيل، كما أنها منخفضة السمية للمذيبات. تذوب معظم السموم في الأطوار المتحركة القطبية، ثم تُفصل باستخدام أعمدة كروماتوغرافيا غير قطبية، مما يُلبي احتياجات الكشف السريع عن السموم الفطرية المتعددة في عينات الألبان. ويجري تطبيق أجهزة الكشف المدمجة بتقنية UPLC تدريجيًا، مع وحدات ضغط أعلى وأعمدة كروماتوغرافيا أصغر حجمًا وحجمًا للجسيمات، مما يُقلل من وقت تشغيل العينة، ويُحسّن كفاءة الفصل الكروماتوغرافي، ويحقق حساسية أعلى.

بفضل خصوصيتها العالية، تستطيع أعمدة كوينبون زيرالينون التقاط الجزيئات المستهدفة في حالة نقية للغاية. كما تتميز بسرعة تدفقها وسهولة تشغيلها. وهي تُستخدم الآن على نطاق واسع في مجال الأعلاف والحبوب لكشف السموم الفطرية.