منتج

حمض الفوليك مركب يتكون من البتريدين، وحمض بارا-أمينوبنزويك، وحمض الجلوتاميك. وهو فيتامين ب قابل للذوبان في الماء. يلعب حمض الفوليك دورًا غذائيًا هامًا في جسم الإنسان؛ إذ يُمكن أن يُسبب نقصه فقر الدم الضخم الخلايا وقلة الكريات البيضاء، كما يُمكن أن يؤدي إلى الضعف الجسدي، والتهيج، وفقدان الشهية، وأعراض نفسية. إضافةً إلى ذلك، يُعد حمض الفوليك بالغ الأهمية للنساء الحوامل. فنقصه خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل يُمكن أن يُسبب عيوبًا في نمو الأنبوب العصبي للجنين، مما يزيد من احتمالية ولادة أطفال مصابين بانشقاق الدماغ وانعدام الدماغ.

عينة

الحليب، مسحوق الحليب، الحبوب (الأرز، الدخن، الذرة، فول الصويا، الدقيق)

حد الكشف

الحليب: 1 ميكروغرام/100 غرام

مسحوق الحليب: 10 ميكروغرام/100 غرام

الحبوب: 10 ميكروغرام/100 غرام

وقت التحليل

45 دقيقة

تخزين

2-8 درجة مئوية