Kwinbon Mycotoxin Testing Program in Corn

የበልግ ወቅት የበቆሎ አዝመራ ወቅት ነው፣ በአጠቃላይ አነጋገር፣ የበቆሎ ፍሬው የወተት መስመር ሲጠፋ፣ ጥቁር ሽፋን ከሥሩ ላይ ይታያል፣ እና የከርነሉ እርጥበት በተወሰነ ደረጃ ላይ ይወርዳል፣ በቆሎው እንደበሰለ እና ዝግጁ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል። ለመከር. በዚህ ጊዜ የሚሰበሰበው በቆሎ ከፍተኛ ምርት እና ጥራት ያለው ብቻ ሳይሆን ለቀጣይ ማከማቻ እና ሂደትም ተስማሚ ነው.

በቆሎ ከዋና ዋናዎቹ እህሎች አንዱ ታዋቂ ነው. ሆኖም ግን፣ በተመሳሳይ ጊዜ በቆሎ አንዳንድ ማይኮቶክሲን ሊይዝ ይችላል፣ አፍላቶክሲን ቢ1፣ ቮሚቶክሲን እና ዛአራሌንኖን ጨምሮ ለሰው እና ለእንስሳት ጤና አደገኛ ሊሆኑ የሚችሉ ናቸው ስለዚህም የበቆሎን ደህንነት እና ጥራት ለማረጋገጥ ውጤታማ የምርመራ ዘዴዎችን እና የቁጥጥር እርምጃዎችን ይፈልጋል። ምርቶቹን.

1. አፍላቶክሲን B1 (AFB1)

ዋና ዋና ባህሪያት፡- አፍላቶክሲን የተለመደ ማይኮቶክሲን ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ አፍላቶክሲን B1 በጣም የተስፋፋ፣መርዛማ እና ካርሲኖጂካዊ mycotoxins አንዱ ነው። ፊዚኮኬሚካላዊ የተረጋጋ ነው እናም ለማጥፋት ከፍተኛ ሙቀት 269 ℃ ይደርሳል።

አደጋዎች፡- አጣዳፊ መመረዝ እንደ ትኩሳት፣ ማስታወክ፣ የምግብ ፍላጎት ማጣት፣ አገርጥቶትና የመሳሰሉት ሊገለጽ ይችላል። አፍላቶክሲን ቢ 1ን ለረጅም ጊዜ መውሰድ የጉበት ካንሰርን መጨመር ጋር ተያይዞ የሚከሰት ሲሆን በተለይም ሄፓታይተስ ያለባቸው ሰዎች ለጥቃቱ በጣም የተጋለጡ እና የጉበት ካንሰርን ያስከትላሉ።

2. ቮሚቶክሲን (ዲኦክሲኒቫሌኖል፣ ዶን)

ዋና ዋና ባህሪያት ቮሚቶክሲን ሌላው የተለመደ ማይኮቶክሲን ነው, የፊዚዮኬሚካላዊ ባህሪያቱ የተረጋጋ ነው, ከፍተኛ የሙቀት መጠን 120 ℃ ቢሆንም, እና በአሲድ ሁኔታዎች ውስጥ መጥፋት ቀላል አይደለም.

አደጋዎች፡- መመረዝ በዋናነት በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ይገለጻል እና የነርቭ ሥርዓት ምልክቶች እንደ ማቅለሽለሽ፣ ማስታወክ፣ ራስ ምታት፣ ማዞር፣ የሆድ ህመም፣ ተቅማጥ እና ሌሎችም ያሉ ሲሆን አንዳንዶቹ ድክመት፣ አጠቃላይ ምቾት ማጣት፣ መፋጠጥ፣ ያልተረጋጋ ፍጥነት እና ሌሎች ምልክቶች ሊታዩ ይችላሉ። ስካር ።

3. ዘአራሌኖን (ዜን)

ዋና ዋና ባህሪያት: ዘአራሌኖን ስቴሮይድ ያልሆነ, ማይኮቶክሲን የኢስትሮጅን ባህሪያት ያለው, የፊዚዮኬሚካላዊ ባህሪያቱ የተረጋጋ እና በቆሎ ውስጥ ያለው ብክለት በጣም የተለመደ ነው.

አደጋዎች፡- በዋነኛነት የሚሠራው በመራቢያ ሥርዓት ላይ ነው፣ እና እንደ ዘር ለመሳሰሉት እንስሳት በጣም ስሜታዊ ነው፣ እና መካንነት እና ውርጃን ያስከትላል። ምንም እንኳን የሰዎች መመረዝ ሪፖርት ባይኖርም, ከኤስትሮጅን ጋር የተያያዙ የሰዎች በሽታዎች ከመርዝ ጋር ሊዛመዱ እንደሚችሉ ይታሰባል.