ዜና

የስታርች ቋሊማ ችግር የምግብ ደህንነትን, "አሮጌ ችግር", "አዲስ ሙቀት" ሰጥቷል. ምንም እንኳን አንዳንድ የማይታወቁ አምራቾች ሁለተኛውን ምርጡን በተሻለ ሁኔታ ቢተኩም, ውጤቱም አግባብነት ያለው ኢንዱስትሪ እንደገና የመተማመን ችግር አጋጥሞታል.

በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የኢንፎርሜሽን አለመመጣጠን ችግር በተለይ ግልጽ ነው። አግባብነት ይፋ ቢሆንም, ጥሬ ዕቃዎች, ቀመሮች, ተጨማሪዎች እና የተወሰኑ የምርት ሂደቶች, ወዘተ ምርት ሂደት ውስጥ የምግብ አምራቾች, ነገር ግን ሸማቾች መካከል አብዛኞቹ አሁንም ከፍተኛ የመረጃ እንቅፋቶች እያጋጠሟቸው ነው, ብዙውን ጊዜ መረጃ ለማረጋገጥ እንዲህ ያለ አስቸጋሪ ፊት. ይህንን ረዳት የለሽ ነገር ግን የራሳቸውን መብት እና ጥቅም ለመጠበቅ ቀላሉ እና ቀልጣፋ መንገድ "አትበሉ" የሚለውን ብቻ መምረጥ ይችላሉ።

በዚህ የመተማመን ችግር ውስጥ ብዙ የስታርች ቋሊማ አምራቾች እና የድንኳን ባለቤቶች "ንፁህነታቸውን ማረጋገጥ" ይመርጣሉ. በመጀመሪያ፣ አንዳንድ የስታርች ቋሊማ አምራቾች የምስክር ወረቀታቸውን ለማሳየት ተነሳሽነቱን ወስደዋል፣ ከዚያም አንዳንድ አምራቾች የምርታቸውን ንፁህነት ለማረጋገጥ በቀጥታ ስርጭቱ ላይ የስታርች ቋሊማ በልተዋል። በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው የአንዳንድ ብልህነት የጎደላቸው አምራቾች ችግር ሸማቾች በአጠቃላይ በኢንዱስትሪው ላይ እምነት እንዲጥሉ ምክንያት ሆኗል፣ በዚህም ምክንያት ህጉን አክብረው የሰሩ አብዛኛዎቹ አምራቾች “በስህተት ተጎድተዋል” እና “መኪና መንዳት” የሚያስከትላቸው ውጤቶች አሉ። ጥሩውን ገንዘብ ከመጥፎው ጋር በማውጣት" ተከስቷል. የሸማቾች እምነት “ከማይረዳ ራስን መቻል” በኋላ ወድቋል፣ ጊዜ የሚወስድ እና ጉልበትን የሚጠይቅ፣ በውጤታማነት ማጣት የተነሳ ራስን በመጠገን ሂደት ውስጥ ያለ የገበያ ኢኮኖሚ ነው።

ስለዚህ, "ጥሩ ገንዘብን የሚያባርር መጥፎ ገንዘብ" ተደጋጋሚነትን እንዴት ማስወገድ ይቻላል? "ቻይናን በምላስ ጫፍ" ከ "ቻይና ከምግብ ደህንነት" ጋር እንዴት ማስታረቅ እንችላለን? የምግብ አመራረት ባህሪን ለመቆጣጠር እና የሸማቾች እምነትን መልሶ ለመገንባት የተነደፉ ዘዴዎችን እንዴት ማስተዋወቅ ይቻላል? በዚህ ተከታታይ "የነፍስ ማሰቃየት" ፊት ለፊት, መልሱ ግልጽ ሊሆን ይችላል-በኃይል የምግብ ደህንነት ምርመራን ማዳበር, የምግብ ምንጭ እና የ "ሙሉ ሂደት + ሙሉ-ዑደት" መከታተያ ትግበራ, የቁጥጥር ባለስልጣናት ወዲያውኑ በተቻለ መጠን የኢንዱስትሪ ደረጃዎችን ፣ ጤናማ የኢንዱስትሪ ደንቦችን ፣ ሕገ-ወጥ አምራቹን "በቡጢ" መምታት ፣ የሸማቾችን መብት እና ጥቅም ማስጠበቅ ፣ የመረጃ እንቅፋቶችን አቅርቦት እና ፍላጎትን ሙሉ በሙሉ ማፍረስ ፣ የጋራ መተማመንን ማሳደግ ፣ አምራቾችን መፍቀድ ነው ። በምቾት ያድርጉ ፣ ሸማቾች ከመፍትሔው ሥር ጋር በቀላሉ ይበላሉ ።

ቀላል ክብደት ያለው፣ ፈጣን እና ፈጣን የምግብ ደህንነት መፈተሻ ቴክኖሎጂ ልማት እና ሸማቾች የራሳቸውን የምግብ ደህንነት ፈተና እንዲያካሂዱ የሚያስችላቸው አዳዲስ ምርቶችን ማሳደግ የምግብ አምራቾችን አውቀው በተቀመጠው መስፈርት መሰረት እንዲያመርቱ ማስገደድ ብቻ ሳይሆን ሊታወቅ ይገባል። እና ሂደቶች፣ ነገር ግን ለተጠቃሚዎች በአእምሮ ሰላም መግዛት እንደሚችሉ ያረጋግጣሉ። በመሰረቱ፣ የምግብ ደህንነት መፈተሻ ቴክኖሎጂ አዲስ ምርታማነትን እያዳበረ ነው። አዲስ ምርታማነት በእውነቱ በዕለት ተዕለት ሕይወታችን ውስጥ ተካትቷል። የላቁ ቴክኖሎጂዎችን መጠቀም፣ ባህላዊው ኢንዱስትሪ የስልጣን ጥልቀትን ለማግኘት፣ አዲሱን የልማዳዊው ኢንዱስትሪ እንቅስቃሴ ለማነቃቃት፣ ለኢንዱስትሪው ከፍተኛ ጥራት ያለው ልማት፣ “አጃቢ”፣ የአዲሱ የምርታማነት ጥራት ውስጣዊ ትርጉሙ አንዱ ነው። .

በሌላ የምግብ ደህንነት ጥያቄ ፊት ለፊት የምግብ አምራቾች የሸማቾችን እምነት ለማሸነፍ በ "ዌብካስት" እና "ግልጽ አውደ ጥናት" እና ሌሎች ቅርጾች አማካኝነት የምስጢር መጋረጃን ማንሳት አለባቸው.