nuus

Siftingsmetodes vir antibiotikatoets in suiwelbedryf

Daar is twee groot gesondheids- en veiligheidskwessies rondom die antibiotika-kontaminasie van melk. Produkte wat antibiotika bevat kan sensitiwiteit en allergiese reaksies by mense veroorsaak. Gereelde verbruik van melk en suiwelprodukte wat lae vlakke van antibiotika bevat, kan veroorsaak dat bakterieë weerstand teen die antibiotika opbou.
Vir verwerkers beïnvloed die kwaliteit van die melk wat verskaf word, direk die kwaliteit van die eindproduk. Aangesien die vervaardiging van suiwelprodukte soos kaas en jogurt afhanklik is van bakteriese aktiwiteit, sal die teenwoordigheid van enige inhiberende stowwe met hierdie proses inmeng en kan dit bederf veroorsaak. In die mark moet vervaardigers konsekwent produkkwaliteit handhaaf om kontrakte te handhaaf en nuwe markte te verseker. Die ontdekking van geneesmiddelreste in melk of suiwelprodukte sal lei tot kontrakbeëindiging en 'n verswakte reputasie. Daar is geen tweede kanse nie.

Die suiwelbedryf het 'n verpligting om te verseker dat antibiotika (asook ander chemikalieë) wat in die melk van behandelde diere teenwoordig mag wees, doeltreffend bestuur word om te verseker dat stelsels in plek is om te verifieer dat antibiotika-reste nie in melk bo maksimum residu voorkom nie limiete (MRL).

Een so 'n metode is die roetine-sifting van plaas- en tenkwamelk met behulp van kommersieel beskikbare sneltoetsstelle. Sulke metodes verskaf intydse leiding oor die geskiktheid van melk vir verwerking.

Kwinbon MilkGuard verskaf toetsstelle wat gebruik kan word om te kyk vir antibiotika-reste in melk. Ons bied 'n vinnige toets wat terselfdertyd betalaktams, tetrasikliene, streptomisien en chloramfenikol (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) opspoor, sowel as 'n vinnige toets wat Betalaktams en Tetrasikliene in melk opspoor (MilkGuard BT 2 In 1 Combo1 Test Kit-7KB021 Test Kit-7KB021) .

Siftingsmetodes is oor die algemeen kwalitatiewe toetse, en gee 'n positiewe of negatiewe resultaat om die teenwoordigheid of afwesigheid van bepaalde antibiotika-reste in die melk of suiwelprodukte aan te dui. In vergelyking met chromatografiese of ensiem-immunotoetsmetodes, toon dit aansienlike voordele met betrekking tot tegniese toerusting en tydsvereiste.

Siftingstoetse word verdeel in óf breë óf nouspektrum toetsmetodes. ’n Breëspektrumtoets bespeur ’n reeks klasse antibiotika (soos beta-laktame, kefalosporiene, aminoglikosiede, makroliede, tetrasikliene en sulfonamiede), terwyl ’n smalspektrumtoets ’n beperkte aantal klasse opspoor.