Onlangs het Chongqing Doeane-tegnologiesentrum toesig oor voedselveiligheid en monsterneming in 'n versnaperingwinkel in Bijiang-distrik, Tongren City, uitgevoer en gevind dat die versoeterinhoud in die wit gestoomde broodjies wat in die winkel verkoop word, die standaard oorskry. Na inspeksie het die winkel wit gestoomde broodjies in sakkariennatrium gemaak, versoeterprojek voldoen nie aan die GB 2760-2014 'National Standard for Food Safety Food Additives Use Standard' vereistes nie, die toetsgevolgtrekking is ongekwalifiseerd. Tongren City Market Supervision Buro in ooreenstemming met relevante wette en regulasies op die partye tot die administratiewe boete.
Versoeters word wyd gebruik in voedselproduksie, en hul soetheid is gewoonlik 30 tot 40 keer dié van sukrose, en kan selfs 80 keer bereik, met 'n suiwer en natuurlike soetheid. Versoeters word wyd gebruik in 'n verskeidenheid voedselbedrywe soos drank, konfyt, ingelegde groente, soetgoed, gebak, ontbytgraan, nageregte en vele ander. Matige verbruik van versoeters is oor die algemeen skadeloos vir mense. Langdurige inname in groot hoeveelhede kan egter gesondheidseffekte veroorsaak.
China se nasionale voedselveiligheidstandaard vir die gebruik van voedselbymiddels het streng regulasies oor die dosis versoeters. Afhangende van die tipe kos, verskil die maksimum dosis versoeters. Byvoorbeeld, in bevrore drankies, ingemaakte vrugte, gefermenteerde boontjiemelk, koekies, saamgestelde geurmiddels, drankies, voorbereide wyne en jellies, is die maksimum gebruikshoeveelheid 0,65g/kg; in konfyte, gepreserveerde vrugte en gaar boontjies is die maksimum gebruikshoeveelheid 1.0g/kg; en in Chenpi, pruime, gedroogde pruimedante, is die maksimum hoeveelheid 8,0g/kg. Oor die algemeen behoort die daaglikse inname van versoeters per kilogram liggaamsgewig nie 11mg te oorskry nie.
Versoeters, as 'n wettige voedseladditief, het 'n wye reeks toepassings in voedselproduksie. Verbruikers moet egter versigtig wees om hul inname te beheer wanneer hulle dit gebruik om voedselveiligheid en gesondheid te verseker. Kwinbon het die Sweetener Rapid Food Safety Test Kit bekendgestel om aan die markvraag te voldoen, wat toegepas kan word op die toetsing van monsters soos drank, geelwyn, vrugtesappe, jellies, gebak, konfyte, speserye, souse ensovoorts.
Kwinbon Sweetener Rapid Food Safety Test Kit
Postyd: 10 Oktober 2024