Nou het ons die warmste "honde -dae" van die jaar betree, van 11 Julie amptelik tot die hondedae, tot 19 Augustus, die honde -dae duur 40 dae. Dit is ook die hoë voorkoms van voedselvergiftiging. Die grootste aantal gevalle van voedselvergiftiging het in Augustus-September plaasgevind en die grootste aantal sterftes het in Julie plaasgevind.
Voedselveiligheidsongelukke in die somer is meestal bakteriële voedselvergiftiging wat deur mikroörganismes veroorsaak word. Die belangrikste patogene is Vibrio Parahaemolyticus, Salmonella, Staphylococcus aureus, diarree Escherichia coli, botulinumtoksien en suurotoksien, wat 'n sterftes van tot 40% het.
Twee vroue in Yongcheng, Henan -provinsie, is onlangs vergiftig nadat hulle koue noedel geëet het. Hulle is daarna deur die Yongcheng -markowerheid bevestig as rysgis -asidose.
Postyd: Augustus-05-2023